OskarsSurströmming由OskarSöderström于1955年成立。 奥斯卡(Oskar)是瑞典的农民和自给自足的渔民。
Surströmming是由波罗的海鲱鱼发酵而成的瑞典美食。 春天,产卵鱼在瑞典和芬兰之间被捕获,鱼被储存在一系列的盐水中。 大约两个月后,将部分保留的鲱鱼转移到不透气的罐子中,继续发酵长达一年。
尝试像瑞典人一样发音 Surströming 🙂谷歌翻译
营养成分
能量 344kj/82kcal,脂肪 3.9g,饱和脂肪酸 0.7g,蛋白质 12g,盐 8.8g。
目录
瑞典发酵鲱鱼、盐、水