Как есть сурстромминг

КАК поесть в серстромминге

Лучший способ поесть шведский серстромминг

Если вы задаетесь вопросом, как есть сурстромминг, первое, что нужно знать, это то, что его нельзя употреблять прямо из банки. Сюрстромминг должен быть венцом еды, а не просто перекусом. Рыбу Surstromming, также известную как ферментированная сельдь, обычно подают со свежеотваренным картофелем, нарезанным луком, хлебом с маслом и вкусным холодным напитком, например, молоком или легким пивом pilsner.

Сам хлеб — это шведская версия лепешек, известная как туннбрёд, и ее можно подавать как мягкими, так и хрустящими. В некоторых частях Швеции сюрстромминг превращается в бутерброд с использованием туннбрёда с твердым маслом. Другие варианты включают подачу картофельного пюре, а не вареного, и с добавлением сыра Вестерботтен.