Kuinka syödä yllättävää - Surstromming.shop

MITEN syödä surstrommia

Paras tapa syödä Ruotsin surffausta

Jos ihmettelet kuinka syödä yllätyksiä, ensimmäinen asia on tietää, että sitä ei pitäisi kuluttaa suoraan tölkistä. Surffaamisen tulisi olla aterian kruunaja, ei pelkästään välipalana. Surffailevaa kalaa, joka tunnetaan myös nimellä fermentoitu silli, tarjoillaan tyypillisesti juuri keitettyjen perunoiden, hienonnetun sipulin, leivän ja voin sekä herkullisen kylmän juoman, kuten maidon tai kevyen pilsner-oluen, kanssa.

Leipä itsessään on ruotsalainen versio leivänleivästä, joka tunnetaan nimellä tunnbröd, ja se voidaan tarjoilla pehmeänä tai rapeaksi. Joissakin osissa Ruotsia surstromista tehdään voileipä kovalla voilla voidelulla tunnbrödillä. Muita muunnelmia ovat perunamuusian tarjoaminen pikemminkin kuin keitetty ja Västerbotten-juuston lisääminen.