Hvordan spise surstromming

Den beste måten å spise svensk surstromming på

Hvis du lurer på hvordan du skal spise surstromming, er det første du må vite at det ikke bør konsumeres direkte fra boksen. Surstromming bør være kronen på et måltid, ikke bare tas som en matbit. Surrommerende fisk, ellers kjent som gjæret sild, serveres vanligvis med nykokte poteter, hakket løk, brød og smør og en deilig kald drikke, som melk eller en lett pilsnerøl.

Selve brødet er den svenske versjonen av flatbrød, kjent som tunnbröd, og dette kan serveres mykt eller sprøtt. I noen deler av Sverige blir surstromming gjort til en sandwich, ved hjelp av hardbrødt tunnbröd. Andre variasjoner inkluderer servering av potetmos, i stedet for kokt, og tilsetning av Västerbotten-ost.