Hvordan man spiser surstromming

HVORDAN man spiser surstromming

Den bedste måde at spise svensk surstromming på

Hvis du spekulerer på, hvordan man spiser surstromming, er den første ting at vide, at det ikke skal indtages direkte fra dåsen. Surstromming bør være kronprisen på et måltid, ikke kun tages som en snack. Overraskende fisk, ellers kendt som fermenteret sild, serveres typisk med friskkogte kartofler, hakket løg, brød og smør og en lækker kold drink, såsom mælk eller en let pilsnerøl.

Selve brødet er den svenske version af fladbrød, kendt som tunnbröd, og det kan serveres blødt eller sprødt. I nogle dele af Sverige gøres surstromming til en sandwich ved hjælp af hårdbredt tunnbröd. Andre variationer inkluderer servering af kartoffelmos snarere end kogt og tilsætning af Västerbotten-ost.