Surströmming Kallax (Filets) 300 g

Kallax Surstromming wird nach herstellereigenen Rezepten hergestellt und ist eine Tradition aus Norrbotten, die wir mit Sorgfalt pflegen. Enthält 10 fermentierte Heringsfilets.

Das Ansäuern von Lebensmitteln ist eine alte Tradition und eine hervorragende Methode, um die Nährstoffe in einem Rohstoff zu erhalten. Saurer Hering wird hauptsächlich entlang der Küste von Norrland und der Hochküste hergestellt, aber in ganz Schweden verkauft und genossen.

Es wird gesagt, dass echte Enthusiasten mit Sicherheit sagen können, wo der Hering fermentiert wird, und ihn pur genießen können, wie ein Vintage-Wein, aber er wird normalerweise als klassischer „saurer Heringsclip“ mit Fladenbrot, Mandelkartoffeln, saurer Sahne und Zwiebeln gegessen. Darüber hinaus sind die häufigsten Getränke Bier und Schnaps, aber auch Erfrischungsgetränke und Milch.

Inhaltsverzeichnis
Fermentierter Hering, Salz, Wasser