Surströmming Kallax (filety) 300 g

Kallax surstromming jest produkowany według własnych receptur producenta i jest tradycją firmy Norrbotten, którą pielęgnujemy z troską. Zawiera 10 sfermentowanych filetów śledziowych.

Sam proces zakwaszania żywności to starożytna tradycja i doskonała metoda utrwalania składników odżywczych w surowcu. Kwaśny śledź jest produkowany głównie na wybrzeżu Norrland i na Wysokim Wybrzeżu, ale jest sprzedawany i spożywany w całej Szwecji.

Mówi się, że prawdziwi entuzjaści mogą z całą pewnością powiedzieć, gdzie sfermentowany jest śledź i delektować się nim czystym, jak wino z rocznika, ale zwykle jest on spożywany jako klasyczny „kwaśny śledź” z chlebem, ziemniakami migdałowymi, kwaśną śmietaną i cebulą. Ponadto najczęściej spotykanymi napojami są piwo i sznaps, ale także moszcz, napoje bezalkoholowe i mleko.

Spis treści
Sfermentowany śledź, sól, woda