Surströmming Mannerströms 475g

Surströmming은 발효 된 발트 해 청어로 만든 악명 높은 스웨덴의 진미입니다. 봄에는 스웨덴과 핀란드 사이에서 산란 어를 잡은 다음 머리를 제거하고 시체를 일련의 소금물에 담근다.

약 2 개월 후 부분적으로 보존 된 청어는 밀폐 된 통으로 옮겨져 최대 1 년 동안 계속 발효됩니다.

영양성분
에너지 389kJ, 에너지 93kcal, 지방 4.5g, 포화지방산 1.1g, 탄수화물 0.73g, 그 중 당류 0.73g, 단백질 12.6g, 소금 7g

목차
발효 청어, 소금, 물